Kako jutarnji obrok pokreće tijelo i um

Doručak se s pravom naziva najvažnijim obrokom dana jer organizmu osigurava energiju nakon višesatnog noćnog posta. Kada tijelo ujutro primi hranjive tvari, razina šećera u krvi se stabilizira, što omogućuje bolju koncentraciju i raspoloženje. Ljudi koji redovito doručkuju češće se osjećaju produktivnije i imaju više energije tijekom jutra. To znači da su spremniji za svakodnevne izazove, bilo da se radi o poslu, školi ili fizičkoj aktivnosti.

Namirnice koje sadrže složene ugljikohidrate, poput zobenih pahuljica ili integralnog kruha, osiguravaju dugotrajan izvor energije. Kada se ovome doda izvor proteina, primjerice jaja ili mliječni proizvodi, tijelo dobiva potrebnu ravnotežu hranjivih tvari. Vlakna iz voća i povrća dodatno pomažu probavi i održavaju sitost kroz dulje vrijeme. Takav uravnotežen doručak pruža stabilnu energiju umjesto naglih oscilacija šećera u krvi.

Redovit i kvalitetan doručak također doprinosi boljoj mentalnoj jasnoći. Mozak, kao organ koji troši mnogo energije, posebno ovisi o pravilnom unosu glukoze ujutro. Studije pokazuju da osobe koje ne preskaču doručak bolje pamte, brže rješavaju zadatke i lakše održavaju pažnju. To dokazuje da doručak nije samo pitanje prehrambene navike, nego i ulaganje u vlastitu produktivnost i zdravlje.